Vinhos

Informações valiosas ao longo do processo

As soluções FOSS para análises de vinhos auxiliam os fabricantes em todas as etapas da produção – desde a medição da saúde e da maturação da uva no momento da colheita até o processo da fermentação para as especificações-chave do vinho antes do engarrafamento. Novidade: um novo modelo do WineScan a ser lançado em 2011 também incluirá a opção para análises integradas de dióxido de enxofre livre e total.

NOVIDADE!

OenoFoss™ 2

O OenoFoss™ 2 é rápido e fácil de usar, além de fornecer informações para tomadas de decisões mais informadas, tais como quando colher as uvas, como controlar a fermentação ou quando engarrafar. Os vinicultores podem reduzir o risco de erros dispendiosos enquanto obtêm conhecimentos que ajudam a expandir os limites da fabricação de vinhos, em sintonia com as novas oportunidades de mercado. Testes rápidos e fáceis permitem que todos façam medições confiáveis, mesmo durante os períodos de maior movimento, quando há equipes temporárias no local. Analisa mosto, mosto em fermentação, vinho finalizado e espumante

NOVIDADE!

WineScan™ 3

O WineScan™ 3 é um analisador de vinhos avançado que simplifica a obtenção de dados analíticos, tornando-a uma parte integrada das operações de laboratório e produção de vinho. Ele oferece informações valiosas ao longo de todo o processo de fabricação, permitindo a análise de mosto, mosto em fermentação e vinho. Os parâmetros analisáveis incluem etanol, pH, açúcares e vários ácidos, como ácido málico, ácido lático e ácido tartárico, adaptando-se às necessidades específicas de cada vinícola.